石垣島の衣食住。 「食」 あるある言いたい

全国に沖縄料理のお店も増えていますね。 長寿の秘訣は食事にあり!

魚介がたくさん、南国ならではのフルーツもいっぱい!?  はたして移住者も沖縄料理をたべまくっているのか、生粋の島んちゅとはどうちがうのか! はたまた、本当に豚の鳴き声以外はぜんぶ食べているのか!

豚の歯は さすがに食べられないんじゃない? とか言いたい。

メタボ5年連続1位ってどゆこと?

厚生省が言うんだからそうなんでしょう。  これは認めるしかない。 移住者が言うとケチをつけているようで嫌われそうですが、私目線でもほんとに太っている人が多いです。 移住者には少ないというか見たことないくらいの太さ。

太陽を浴びてビタミンD、そして骨太。 たしかに固そうなしっかりした太めの人は男女ともに多いです。 そこに現在、てんぷらという名のフライもののお店がたくさんあります。 さしみ店が魚を揚げてフライを販売。 石垣島の生活に ふらいものが密接しているのであります。

ビーチ清掃に参加して、休憩にフライが出てきたことに驚いた

それは食べ物を大事にする精神からきたのかもしれない。 食べ物がいたみやすい気候のせいかもしれない。 ひょっとしたらすべて妖怪のせいかもしれない。 昔、貧しい時代があって食べ物に困った経験から、子供たちには不自由なく食べさせてあげたい気持ちがそうさせているような気もする。 そのメタボ、やさしさなんです!

健康的な人も目立つ

温暖な気候から、冬でも運動を続けられる石垣島の魅力。
冬でも手が かじかむ とか 呼吸が痛い とか無いので石垣島は素晴らしい。マラソン大会やトライアスロンも開催するのでジョギングやロードバイクなどよくみかけます。 そういう私も自慢ではないですが、現在までにトライアスロン5年連続出場、フルマラソンも同じく上位完走した、という経歴があればいいなぁと思っています。

あればいいなぁ

夏 食材あるある

石垣島の夏は野菜が少なくなる。 本当に少ない。空芯菜が並ぶ。あとは九州とか他府県のもの。 暑くてトマトも育たない。 しかし育つゴーヤーはスーパー食材だと思う。 苦味の食材は体内を冷ましてくれるし、瓜のラスボス、冬瓜(TOUGAN)は真夏の体内調整に活躍。

逆に冷たいものをたべない。 たとえばソーメン。 ちゃんぷるーでは食べるけれど、冷たくして麺つゆですする夏代表! の食べ方をする人がいない。 冷たい食事程度で涼しくなるとは思えないほど暑いのも事実。

沖縄そば も代表のひとつ。 油にまみれたあの麺は関西人にとってはヤキソバに最適。
ソーキそばは別格の肉のおいしさがあり、ソーキが美味しい店を探し求める人もいるくらいだ。 ソーキそばを食べずに沖縄そばを食べたとは言わせない。 夢見る少女じゃいられない。  私は沖縄そばを家でも外でもあまり選んでいないなぁ。 ごめんなさい。

タコライス

文句なしに初めて目にする人あるあるだと思う。
「タコのごはん」 さすが沖縄、魚介の王国。どの店にもタコライスがある。 しかし私はタコをご飯にした昼食をたべたくなく、ずっと避けてきた。 しかし初めて見たときは驚いた。
タコス とかいうもののご飯バージョンで見た目にもおいしそうではないか! わかりにくいよ! 勝手に「蛸ライス」だと思ってたよ! タコスのライスなのかい! 最初のスが省略されちゃってるのかい! そうならそうとゆーてくれよ! メニューに「タコスライス」 って書いてくれよ!!

それはもう完全に 「蛸、スライス」じゃん?  蛸の刺身じゃん?

あぁ、そうか。

まとめ

もうまとめるのかよ! 無理やりだな。 散々わめきちらしたのでまとめてみます。

ごはんのお供に油味噌。 ごはんがすすむ。

ゆし豆腐、島豆腐の旨みが好き。 卵・納豆と醤油でごはんとまぜて食べる。

石垣牛は高いがおいしい。 自分へのご褒美のとき買う。

外食ランチは 日航ホテルとインターコンチは1年中絶対ハズレなし。

ソーメンを冷やして食べなくなった。 ツナは万能。ツナ缶1箱は贈答品に喜ばれがち。

ゴーヤーは安く夏に身体が求める栄養豊富な食材。

島のトマトは3月頃に出回り、おいしい。

生パインを食べ過ぎると口から血が出る。 (タンパク質、破壊されがち)

島バナナは収穫まえに盗まれがち。 (バナナ農家あるある)

アーサー(岩海苔的なもの)は自分で採っても楽しくおいしい。 黒田さんいじられがち。

沖縄のモズクは細くて美味しすぎる。(3月頃もずく採りに誘われがち)

海ぶどうはオカズにならない。 豚足(テビチ)やラフティー(角煮)は最高に美味しい。

B級マンゴーが手軽で安くておいしく、超絶な幸せを感じられる。

ヤシガニはヤドカリのボスであって、たべものじゃない。 もうたべたくない。

石垣の関西人に喜ばれるお土産は551。

イオン系のMAXバリューが4店舗あり。1つは24時間営業。

各所にある「さしみ屋」は海人直営が多く新鮮魚介が多い。

これからも豊富な情報をあつめていきます!

最後までおつきあいありがとうございました。

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